天理スタミナラーメン(お土産用)|奈良県民のソウルフードをお取り寄せ。

やっほー。えす君(@ESUKUNnet )です。

急にどうしても、スタミナラーメンが食べたくなってアマゾンで取り寄せました。
食べに行けば良いんですけど、(神奈川から)奈良までの交通費を出してまでラーメンを食べに行けるほど経済力も自由な時間は私にはない。笑

で、どうしたものか。と考えていたところ、取り寄せたら良いんじゃね?ってことでお取り寄せして食べました。

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スタミナラーメンって?

そもそもスタミナラーメンって知らんわ!って方が大部分だと思います。

奈良県内のラーメン店、定食店では「スタミナラーメン(スタメン)」をメニューに加えているが多い。天理スタミナラーメンは奈良県内に2014年時点で11店舗を展開し県内では最も多いチェーン店である。

Wikipedia

そう、奈良県下最大のラーメンチェーン。神奈川で例えるなら「家系」。(家系はそういうジャンルなので若干違うかもしれません。)

なお、県内2位のチェーン店は「彩華」、であり7店舗。

Wikipedia

しかも、2位もスタミナラーメン系のお店奈良県民はスタミナラーメンが大好き。それぞれのサイトの公式リンクは↓

天理スタミナラーメン公式HP:天理スタミナラーメン
彩華ラーメン公式HP:彩華ラーメン

天理スタミナラーメンのこだわり

こだわりを公式HPから紹介させていただきますね。

長時間丹精込めて煮込んだ豚骨スープに、野菜の旨みが溶け込んだオリジナルスープ。
スープにからむように開発した卵入りの自家製麺は、程よい甘みともっちり感が抜群。
極めつけは、天スタ独自の作り方。
他のラーメン店にはない工程「炒める」。
これによりスープにほのかな香ばしさが加わり、
豚肉、野菜、麺、それぞれの素材が持つ味を引き立たせます。
この一つひとつが天スタの「旨み」であり、「濃厚さ」です。
味わい深いおいしさをご賞味ください。

公式HP

天理スタミナラーメンのレシピ(材料)

お土産セットを買えば、「麺、スープ、炒め油」が入ってます。

他に自分で用意した材料をまとめますね。

豚肉、白菜、ニラ。(これは箱の裏にも書いてあるやつ。)
茹でたまご。

絶対に「豚肉、白菜、ニラ」は用意してくださいね。美味しさが全然違います。

天理スタミナラーメン(お土産用)の作り方

さっそく天理スタミナラーメンを作ってみましょう。作り方は箱の裏面にしっかり書いてあるので、読みながらすすめてください。

天理スタミナラーメンの作り方 おすすめも書いてます

ポイントは2つあります。しっかり再現して美味しいスタミナラーメンを食べましょう!

ポイント① 野菜等は炒め油で炒める。

野菜を炒めることで公式にもあるように香りが良くなります。よくカップ麺である「油を蓋で温めてあとで入れて下さい。」を決してマネしないできちんと炒めてください。

手間がかかるけど、これが美味しく出来るポイントです。

ポイント② スープ用の水はちょっと少なめがおすすめ(茹でるほうはタップリですよ。)

個人的なワンポイントアドバイスになってしまいますが、スープ用の水は野菜(主に白菜)から染み出てきますので、ちょっと少な目にして、味見をしながら足すのが良いです。
最初は水少なめで作って、麺と合わせてからお湯を入れて濃さを微調整すると良いです。一度、公式通り水を入れてみたところ、個人的には少し薄いなと感じました。

後、伸びやすいのでちょっと固めにしておくといいかもしれません。

天理スタミナラーメン作成中
スープ作成中・・・

実食

白菜、ニラ、豚肉に茹でたまご。

野菜はパッケージと同じくらいの大きさにしてくれました。

奥さんの愛を感じます。仕事から帰ったら作ってくれてるんですよ。私の我儘なのに、ありがたいです。

麺は細めです。つるつるしてて、たまごのかな?少し甘みがあります。

お持ち帰り用天理スタミナラーメン 実食
後ろの餃子は大阪王将の冷凍餃子。今日は関西祭。

スープはニンニク、豆板醤などで味付けをしていて、ピリ辛です。でも、野菜の甘味、油の香りが出てて、どんどん食べれてしまいす。かなり高いレベルでお店の味が再現されてます。驚きました。

普通、店舗で食べるときって、茹でたまごって無いんですが、ピリ辛をまろやかにしてくれるので、この組み合わせは有でした。辛いの苦手な人は足してみてくださいね。

あぁ本当に幸せの一時。

ちょいちょい子供用の食器が。笑

まとめ

いかがでしたか?ピリ辛、ニンニクが効いて野菜が美味しく食べられるスタミナラーメンの魅力が伝わったでしょうか?実家に帰るたびに食べに行ってしまうんですよね。神奈川にも進出してくれないかなー?

奈良県に行く用事がある方は、是非、こちらにも紹介しているので行ってみてください。

なかなか奈良には行けないと思うので、興味があったら、買ってみてくださいね。

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ちなみにカップラーメン版もありますよー。でも、生麺でひと手間かけてあげたほうが美味しいです。

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らーめん屋さんのお土産シリーズで一蘭も買って食べてます。気になったら見てみて下さいね。

彩華ラーメンのお取り寄せ、お土産セットはない

今回のお話とは直接関係ないですが、奈良県でスタミナラーメン系列のもう一つの人気チェーンの彩華ラーメンには残念ながらお土産セットは売ってないです。彩華派という方はお店に足を運ぶしかないです。

ABOUTこの記事をかいた人

「西湘エリアのおいしいお店、楽しいスポット、面白いことを発信中」の30代ブロガー。 西湘エリアで就職して10年以上、毎週いろんなお店で飲んで食べた経験と家族とおでかけした楽しいスポットを発信中。 お酒大好き、美人姉妹(親バカ笑)のパパ。最近は飲んで食べて歩かないので20才の頃と比べて10kg太りました。笑 プロフィール詳細ページ⇒https://skunn.net/profile/