やっほー。えす君（@ESUKUNnet ）です。
急にどうしても、スタミナラーメンが食べたくなって、アマゾンで取り寄せました。
食べに行けば良いんですけど、（神奈川から）奈良までの交通費を出してまでラーメンを食べに行けるほど経済力も自由な時間は私にはない。笑
で、どうしたものか。と考えていたところ、取り寄せたら良いんじゃね？ってことでお取り寄せして食べました。
目次
スタミナラーメンって？
そもそもスタミナラーメンって知らんわ！って方が大部分だと思います。
奈良県内のラーメン店、定食店では「スタミナラーメン（スタメン）」をメニューに加えているが多い。天理スタミナラーメンは奈良県内に2014年時点で11店舗を展開し県内では最も多いチェーン店である。
Wikipedia
そう、奈良県下最大のラーメンチェーン。神奈川で例えるなら「家系」。（家系はそういうジャンルなので若干違うかもしれません。）
なお、県内2位のチェーン店は「彩華」、であり7店舗。
Wikipedia
しかも、2位もスタミナラーメン系のお店。奈良県民はスタミナラーメンが大好き。それぞれのサイトの公式リンクは↓
天理スタミナラーメン公式ＨＰ：天理スタミナラーメン
彩華ラーメン公式ＨＰ：彩華ラーメン
天理スタミナラーメンのこだわり
こだわりを公式ＨＰから紹介させていただきますね。
長時間丹精込めて煮込んだ豚骨スープに、野菜の旨みが溶け込んだオリジナルスープ。
公式ＨＰ
スープにからむように開発した卵入りの自家製麺は、程よい甘みともっちり感が抜群。
極めつけは、天スタ独自の作り方。
他のラーメン店にはない工程「炒める」。
これによりスープにほのかな香ばしさが加わり、
豚肉、野菜、麺、それぞれの素材が持つ味を引き立たせます。
この一つひとつが天スタの「旨み」であり、「濃厚さ」です。
味わい深いおいしさをご賞味ください。
天理スタミナラーメンのレシピ（材料）
お土産セットを買えば、「麺、スープ、炒め油」が入ってます。
他に自分で用意した材料をまとめますね。
豚肉、白菜、ニラ。（これは箱の裏にも書いてあるやつ。）
茹でたまご。
絶対に「豚肉、白菜、ニラ」は用意してくださいね。美味しさが全然違います。
天理スタミナラーメン（お土産用）の作り方
さっそく天理スタミナラーメンを作ってみましょう。作り方は箱の裏面にしっかり書いてあるので、読みながらすすめてください。
ポイントは2つあります。しっかり再現して美味しいスタミナラーメンを食べましょう！
ポイント① 野菜等は炒め油で炒める。
野菜を炒めることで公式にもあるように香りが良くなります。よくカップ麺である「油を蓋で温めてあとで入れて下さい。」を決してマネしないできちんと炒めてください。
手間がかかるけど、これが美味しく出来るポイントです。
ポイント② スープ用の水はちょっと少なめがおすすめ（茹でるほうはタップリですよ。）
個人的なワンポイントアドバイスになってしまいますが、スープ用の水は野菜（主に白菜）から染み出てきますので、ちょっと少な目にして、味見をしながら足すのが良いです。
最初は水少なめで作って、麺と合わせてからお湯を入れて濃さを微調整すると良いです。一度、公式通り水を入れてみたところ、個人的には少し薄いなと感じました。
後、伸びやすいのでちょっと固めにしておくといいかもしれません。
実食
白菜、ニラ、豚肉に茹でたまご。
野菜はパッケージと同じくらいの大きさにしてくれました。
奥さんの愛を感じます。仕事から帰ったら作ってくれてるんですよ。私の我儘なのに、ありがたいです。
麺は細めです。つるつるしてて、たまごのかな？少し甘みがあります。
スープはニンニク、豆板醤などで味付けをしていて、ピリ辛です。でも、野菜の甘味、油の香りが出てて、どんどん食べれてしまいす。かなり高いレベルでお店の味が再現されてます。驚きました。
普通、店舗で食べるときって、茹でたまごって無いんですが、ピリ辛をまろやかにしてくれるので、この組み合わせは有でした。辛いの苦手な人は足してみてくださいね。
あぁ本当に幸せの一時。
ちょいちょい子供用の食器が。笑
まとめ
いかがでしたか？ピリ辛、ニンニクが効いて野菜が美味しく食べられるスタミナラーメンの魅力が伝わったでしょうか？実家に帰るたびに食べに行ってしまうんですよね。神奈川にも進出してくれないかなー？
奈良県に行く用事がある方は、是非、こちらにも紹介しているので行ってみてください。
なかなか奈良には行けないと思うので、興味があったら、買ってみてくださいね。
ちなみにカップラーメン版もありますよー。でも、生麺でひと手間かけてあげたほうが美味しいです。
らーめん屋さんのお土産シリーズで一蘭も買って食べてます。気になったら見てみて下さいね。
彩華ラーメンのお取り寄せ、お土産セットはない
今回のお話とは直接関係ないですが、奈良県でスタミナラーメン系列のもう一つの人気チェーンの彩華ラーメンには残念ながらお土産セットは売ってないです。彩華派という方はお店に足を運ぶしかないです。
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